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葡萄酒产业碳排放,国家对葡萄酒产业的政策

葡萄酒产业碳排放,国家对葡萄酒产业的政策

葡萄酒产业在全球范围内广受欢迎,但其生产过程却不可避免地产生了大量的碳排放。国家对葡萄酒产业的政策十分重要,以减少其对环境的不利影响。

国家可以通过促进可持续种植和生产方式来减少葡萄酒产业的碳排放。采用有机种植和生物动力学种植方法可以减少对化学农药和化肥的依赖,进而降低对土壤和水源的污染。提倡节水灌溉和能源高效利用也是减少碳排放的有效途径。

国家应推动葡萄酒产业向低碳发展转型。通过鼓励葡萄酒企业投资研发和应用新的减排技术,可有效降低生产过程中的能源消耗和碳排放。引入节能设备、利用可再生能源、优化生产工艺等措施可以显著减少碳排放量。

国家还可以制定政策,鼓励葡萄酒企业进行碳排放测算和碳排放披露。通过建立碳排放核算体系和提供碳交易平台,可以激励企业主动减少碳排放,并为具备碳减排能力的企业提供经济奖励。加强对葡萄酒产业的监管,加大对高碳排放企业的执法力度,也是确保行业健康发展和环境保护的重要手段。

国家还应积极推动葡萄酒消费者意识的提升。通过开展宣传教育和引导消费者选择低碳产品,可以在一定程度上减少葡萄酒产业的碳排放。消费者选择环保、可持续的葡萄酒品牌,不仅能享受高品质的饮品,还能为环境保护作出自己的贡献。

减少葡萄酒产业的碳排放是当今社会的重要任务。国家在政策层面的引导和推动将为葡萄酒产业的可持续发展提供重要支持,同时也能保护环境,实现人与自然的和谐发展。

葡萄酒产业碳排放,国家对葡萄酒产业的政策

宁夏标准化助力葡萄酒产业绿色发展

记者从自治区市场监督管理厅了解到,该厅围绕贺兰山东麓葡萄酒产业全生命周期碳足迹评价工作,于近日下达《贺兰山东麓酿酒葡萄种植碳足迹评价技术规范》《贺兰山东麓葡萄酒生产碳足迹评价技术规范》两项地方标准立项计划,率先在全国研究制定葡萄酒产业种植和生产领域碳足迹评价标准,以明确排放源范围、数据采集方法,建立生命周期内碳排放模型等方式,为节能降碳提供技术支撑。

我区通过立规则、制标准,助推贺兰山东麓葡萄酒产业绿色发展。围绕经济产业发展全面绿色转型,探索指导评价葡萄酒全生命周期碳足迹,重点依托准确核算葡萄酒全生命周期中温室气体排放,推动葡萄酒产业低碳升级、绿色发展,探索为宁夏实现碳达峰、碳中和目标提供有力支撑,有利于增强宁夏“碳汇能力”,突出我区低碳种植及生产标准的规范引领与源头把控作用。围绕构建绿色贸易体系,将葡萄酒全生命周期中产生的温室气体量化表示,披露产品碳足迹,鼓励引导葡萄酒外贸企业推进葡萄酒全生命周期绿色环保转型,打破欧美国家设置的低碳准入环保标准及限制,打通绿色贸易壁垒,促进外贸产业链供应链绿色发展,提高企业的绿色品牌形象,提升宁夏葡萄酒产业的国际竞争力和影响力。围绕构建高质量标准体系,充分考虑葡萄酒产业技术发展、绿色环保等因素,实现快速准确查询实时碳排放数据和信息,加强葡萄酒产品的安全防伪,进一步提升葡萄酒质量效益和竞争力。

国家对葡萄酒产业的政策

法律分析:《中华人民共和国食品安全法》规定,国务院质量监督管理部门、工商行政管理部门和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理;县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作。

国家质检总局颁布的《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》规定对酒类等直接关系人体健康的加工食品等一系列重要工业产品实行生产许可证制度管理;《葡萄酒及果酒生产许可证审查细则》对葡萄酒生产企业的基本生产流程及关键控制环节、必备的生产资源、产品相关标准、原辅材料要求、检验及判定原则等作了规定。

国家质检总局和国家标准委共同颁布的《中华人民共和国国家标准葡萄酒》(GB15037-2006),对酿酒葡萄种植、葡萄酒生产到贮存、运输各过程的管理标准进行规范。

环保部发布的《中华人民共和国国家环境保护标准清洁生产标准--葡萄酒制造业》(HJ452-2008),规定了葡萄酒制造企业在达到国家和地方污染物排放标准的基础上,根据当前的行业技术、装备水平和管理现状进行清洁生产的一般要求。

商务部发布的《酒类流通管理办法》(商务部2005年第25号令),规定了包括酒类批发、零售、储运在内的酒类流通实行经营者登记备案制度和溯源制度;《酒类行业流通服务规范》(商务部2013年第21号公告)规定了酒类流通的术语和定义,界定了酒类流通的范围和流程,提出了销售全过程的质量控制重点,对宣传推介以及服务规范也提出了要求。

法律依据:《食品卫生许可证管理办法》

第十一条 任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的,应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求,具有与其食品生产经营活动相适应的条件。

第十二条 申请从事食品生产加工的,必须具备以下条件:

(一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;

(二)具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境;

(三)具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施;

(四)具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料;

(五)具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备;

(六)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格;

(七)省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十三条 申请从事食品经营的,必须具备以下条件:

(一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;

(二)具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境;

(三)具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施;

(四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格;

(五)省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十四条 申请从事餐饮业和食堂经营的,必须具备以下条件:

(一)具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员;

(二)具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备;

(三)具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施;

(四)从业人员经过上岗前培训、健康检查合格;

(五)省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十五条 申请卫生许可证所提交的材料,应当真实、完整,具体要求由省级卫生行政部门统一规定。

BORDEAUX红酒

bordeaux是波尔多红酒。

波尔多红酒(bordeaux)是一种葡萄酒,波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。

习惯于中国北方居住的人们,乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季,所谓冬季,也很少有结冰的日子,更不用说下雪,所以下雪也就成了一种奢侈。波尔多红酒的工艺波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式:葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量。发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程,接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。

这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸,继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。波尔多葡萄酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

以上内容参考:百度百科-波尔多红酒

葡萄酒行业现状分析

中国葡萄酒市场持续低迷,但消费趋势也呈现出一些“亮点”。一方面,受疫情影响,人们通过线上渠道购买葡萄酒的频次更多了,且借助“直播”的火爆,葡萄酒厂商也陆续采用“红酒+直播。

”拓展消费;另一方面,随着人们越来越重视食品安全问题,“有机葡萄酒”将愈来愈受市场欢迎。

1、中国葡萄酒消费量持续走低

中国葡萄酒市场持续低迷。数据显示,自2018年以来,中国葡萄酒消费量连年下降,2020年下降至12.4亿公升,同比减少17.3%,是2016年以来的最大降幅。究其原因,主要是新冠状肺炎疫情、以及国内消费不景气等原因的影响。

2、营销趋势:“线上+直播”势不可挡

根据Wine

Intelligence发布的调研数据显示,2021年,中国有73%的消费者在近6个月内有通过电商渠道购买葡萄酒;而有75%的消费者表示将来会考虑在电商渠道购买葡萄酒。、

借助疫情对直播行业的推动作用,葡萄酒+直播也成为了葡萄酒的主要销售模式之一。以奥兰中国为例,2020年疫情期间,奥兰中国联合薇娅等头部进行直播推广,极大提升了产品曝光度,产品销量从2019年进口的200个柜提升至近600个柜,总计销售近1200万瓶葡萄酒。

3、有机葡萄酒备受青睐、国内厂商加速布局

随着生活品质不断提升,人们越来越重视食品安全问题,有机葡萄酒的消费趋势显现。权威组织国际葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)预测,到2022年,有机葡萄酒的全球销量将从去年的6.76亿瓶增加到10亿瓶,几乎是2012年3.49亿瓶销售量的三倍。

在国内市场中,经过多年发展,国内葡萄酒厂商也纷纷布局,目前较为知名的是威龙推出的两款有机葡萄酒:威龙C18、C10。根据于2021年4月举办的中国葡萄酒市场白皮书发布会(2020-2021)上披露的信息显示,有机葡萄酒成为后疫情时代的市场爆发点,且会议上的相关人士认为当下以90、00后在健康上选择相对于前几代更为先进,所以更健康的有机酒是有市场需求的。国内市场如何做到“真有机”,还需把握以下两点:

更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国葡萄酒行业产销需求与投资预测分析报告》

葡萄酒的现状及发展趋势

从近期市场来看,葡萄酒“平民化”趋势明显,而低端葡萄酒销量也确实增长明显,市场需求可挖掘空间较大。前瞻产业研究院认为,进口葡萄酒商考虑中低端葡萄酒将是把握市场趋势的明智之举。国内中高端葡萄酒主要进口自法国。2012年法国进口葡萄酒进口总量达137767千升,从主要口岸进口情况来看:经深圳口岸自欧盟进口葡萄酒占同期口岸葡萄酒进口总量的80%,而自法国进口占自欧盟进口总量的79%;广东口岸自法国进口葡萄酒占同期广东口岸葡萄酒进口总量的56%;上海海关关区自法国进口葡萄酒占同期关区葡萄酒进口总量的54%。

《2013-2017年进口葡萄酒流通与投资市场深度调研与运营模式分析报告》显示,法国葡萄酒价格相对较高,2012年,法国由于气象灾害而使酿酒葡萄产量大跌,是过去十年中产量最低的一年;2013年,法国波尔多春季气候不利,夏季遭遇冰雹、风暴,今年葡萄产量继续下滑。

葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

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