感谢您在茫茫网海进入到我们的网站,今天有幸能与您分享关于生猪产业碳中和,新能源碳中和的有关知识,本文内容较多,还望您能耐心阅读,我们的知识点均来自于互联网的收集整理,不一定完全准确,希望您谨慎辨别信息的真实性,我们就开始介绍生猪产业碳中和,新能源碳中和的相关知识点。

生猪产业碳中和,新能源碳中和

生猪产业碳中和,新能源碳中和

全球温室气体排放不断增加,气候变化已经成为全球面临的重大挑战。在这个背景下,生猪产业碳中和和新能源碳中和成为了重要的议题。生猪产业是全球最大的温室气体排放行业之一,而新能源则被视为解决能源和环境问题的关键。

生猪产业碳中和,既是保护环境的需要,也是行业可持续发展的必然选择。生猪养殖过程中,大量的温室气体如甲烷和二氧化碳被释放到大气中,对气候变化产生负面影响。通过改进饲养模式、提高养殖环境的清洁度,减少粪便和尿液的排放,可有效降低温室气体的排放量。利用生物质能源和沼气发电技术,将排放的甲烷转化为能源,不仅可以减少温室气体的排放,还可以实现资源的有效利用。

新能源碳中和,是实现低碳经济转型的重要途径。全球主要能源消耗仍然依赖于化石能源,碳排放量巨大。而新能源作为一种清洁、可再生的能源形式,具有可持续利用的特点。通过增加可再生能源的比重,如太阳能、风能、水能等,减少化石能源的使用,可以有效地降低温室气体的排放。新能源的应用还可以推动能源结构的转型,促进经济的绿色发展。

要实现生猪产业碳中和和新能源碳中和,需要政府、企业和社会各界的积极参与。政府应加大政策和法规的制定力度,推动生猪养殖和能源行业的绿色发展。企业应加强技术创新,提高生产效率,减少能源消耗和温室气体排放。社会各界应增强环保意识,积极参与低碳生活,减少能源消耗和废弃物的排放。

生猪产业碳中和和新能源碳中和是实现可持续发展的重要举措。通过改善生猪养殖环境,利用新能源替代化石能源,可以减少温室气体的排放,降低气候变化的风险。生猪产业和新能源行业的碳中和还可以促进经济的转型升级,推动绿色经济的发展。为了实现碳中和目标,政府、企业和社会各界应加强合作,共同努力,共建美丽地球的未来。

生猪产业碳中和,新能源碳中和

养猪场的排泄物可以作为碳中和来交易,但需要满足一定的条件和程序。

在联合国气候变化框架公约(UNFCCC)下,碳中和是指通过减少二氧化碳等温室气体排放,实现抵消自身产生的碳排放,达到净零排放的目标。对于养猪场来说,可以通过采取一系列措施来实现碳中和,例如:

1. 优化饲料配方:使用低硫氨基酸、有机矿物质和酶制剂等替代品,以降低粪便中氮氧化物的产生。

2. 控制饲养密度:适当降低每头猪的饲养面积,可以提高猪舍空间的利用效率,从而减少粪便的产生量。

3. 加强清洁卫生:定期清理猪舍,保持猪舍干燥整洁,避免细菌滋生和有害气体的产生。

4. 提高生物质能源利用率:将养猪场产生的粪污转化为沼气或生物天然气,用于发电或供热,从而实现减排。

如果这些措施能够被证明有效减少了养猪场自身的碳排放,那么就可以申请作为碳中和产品进行交易。具体流程可能包括提交申请、评估产品的减排效果、确定相应的价格机制等等。养猪场需要认真对待碳中和问题,制定科学合理的方案并积极实施,争取获得更多的碳收益。

畜牧业碳中和

作者:吴军 (硅谷来信)我们都知道,这两年有两个词很火,一个是“碳中和”,一个是“碳达峰”,都是大家很关注的话题。什么是“碳中和”?更重要的是第二个问题,如果世界普遍将“碳中和”作为一种政策目标,它对未来的商业模式和商业格局会产生什么样的影响?下面我就结合与崔屹教授(斯坦福大学能源研究中心主任,美国劳伦斯奖获得者)交流的内容,以相对微观一点的层面,来谈一谈企业如何实现碳中和。我们知道,中国已经承诺要在2060年之前实现碳中和。这是一项了不起的承诺,但从前面的信你应该也了解到了,这项事业的难度相当大。欧盟承诺2050年之前实现“碳中和”,美国虽然没有说,但很多州已经在往这个目标努力了。根据斯坦福大学普雷考特能源研究中心主任崔屹教授的估计,美国应该能早于欧盟实现这个目标。一个地区能否实现碳中和,这个任务分解下来,每个企业都会面临这个问题。那么在企业的层面我们怎么理解碳中和这件事呢?企业又怎么实现碳中和呢?实现碳中和的三个阶段:简单来讲,实现碳中和也是分阶段的,每一个阶段有一个范围,被称为scope。在第一个阶段企业要达到的是,企业的基本运营不造成碳排放,包括企业使用的能源,也来自于不排放二氧化碳的清洁能源。比如一家IT公司在一个 科技 园区办公,不使用传统 汽车 ,自己办公用电、食堂做饭用电都是园区的太阳能板提供的,这就可以实现第一阶段的碳中和。如果一家企业使用了传统能源 汽车 ,但同时这家企业每年种很多树,种树吸收了相当于企业用车所排放的二氧化碳,这也算实现了碳中和。按照上述要求,硅谷主要的IT企业都已经实现了第一阶段的碳中和。但要达到第二阶段的碳中和,要求就要高不少了。第二阶段的碳中和要求一家企业不仅日常运营的二氧化碳净排放量是零,而且企业的业务部分(比如提供服务、制造产品)的碳排放量也是零。比如像谷歌、亚马逊和微软这些公司,他们的云计算中心向广大用户提供服务,那些云计算中心的耗电量非常大。要做到第二阶段的碳中和,它们就要确保这个云计算中心使用的电能也全都是清洁能源。如果是一家制造型企业,比如服装厂,它就要保证自己的服装生产线造成的碳排放为零,才算实现了第二阶段的碳中和。不同企业做到这一级的难度会相差很大。比如钢铁厂的难度非常大,运输公司可能好一些,律师事务所相对就很容易(它的第一阶段和第二阶段要求其实差别不大)。要实现第二阶段的碳中和是一个动态的过程,过去实现了不等于今天能实现,反之亦然。比如微软,过去用光盘销售软件,这其中的碳排放量比较少。但今天它的软件变成了各种云服务(比如Office 365),就要建立云计算中心,而云计算中心的耗电量比生产光盘大多了,微软要实现第二阶段碳中和的难度就变大了。类似地,沃尔玛过去是实体店,碳排放主要就是实体店的用电,只要能保证用的电是清洁能源就差不多了。但现在沃尔玛是线上线下结合的商店,物流服务是业务的重要部分,要实现第二阶段的碳中和难度就变高了。目前谷歌、亚马逊和微软这三个互联网服务公司都已经实现了第二阶段的碳中和,还是很了不起的。它们现在都在努力实现第三阶段的碳中和。那么第三阶段的要求是什么呢?第三阶段的要求又严苛得多,它要求一家企业更进一步,确保自己的运营生产中使用的工具、材料、服务等等,也是在碳中和的条件下生产出来的。比如我们前面讲律师事务所要实现一、二阶段的碳中和比较容易,但如果要实现第三阶段的碳中和,它就要确保事务所使用的电脑、纸张等等在制造的时候碳的净排放量也是零。如果企业使用的生产工具或者材料造成了碳排放,但是这个企业自己做了特别多的减排工作,那这个企业就有了一些额外的二氧化碳配额,可以抵消那些碳排放。比如一家企业办公要用掉很多纸,但这家企业又装了很多太阳能发电板,不仅自己够用,还能提供给隔壁公司用,帮助隔壁公司减排,那额外造成的这部分减排,就可以和你用纸造成的排放抵消掉。不难想象,如果世界上所有企业都实现了第二阶段的碳中和,那么第三阶段的碳中和也就自动实现了。但是如果有一些企业还没有实现第二阶段的碳中和,你的企业买了它们的产品,就需要做更多的工作才能实现第三阶段的碳中和。有些企业做到第三阶段的碳中和相对容易,因为业务所提供的服务和商品比较单纯,比如谷歌和微软,主要的业务是软件和在线服务,那只要保证自己买来的电脑在制造过程中是零排放就行了(实际上它们是买芯片自己制造电脑)。但是沃尔玛和亚马逊要做到这一点就很困难,因为它们要保证自己货架上卖的五花八门的商品,在制造时都满足了碳中和的要求。还有像特斯拉这样的制造型企业,虽然电动车运行时容易实现碳中和,但制造 汽车 的过程,以及制造过程用到的钢铁、电池等等,它们可是会造成大量的二氧化碳排放的。所以特斯拉要实现第三阶段的碳中和也比较困难。碳中和与商业模式有怎样的关系?一家企业是否能达到第三阶段的碳中和,还和它的商业模式有关。比如同样是电商,淘宝要实现第三阶段碳中和就比京东更容易。因为淘宝上主要是第三方的商家,它们卖的商品并不属于淘宝,淘宝只是提供交易平台,所以淘宝只要保证平台交易过程实现了碳中和就可以。京东的自营商品占了很大比重,这些商品本身是属于京东的,它就要保证这些商品的制造过程都实现了碳中和,京东才能实现第三阶段的碳中和。如果全世界都要严格遵循碳中和的要求,很多企业可能就会调整自己的商业模式。打个比方,如果政府对于企业的员工福利(包括五险一金等等)没有严格要求,企业要拓展业务可能就会倾向于直接招募员工,好管理。但如果政府对员工福利提出了很高的要求,企业雇佣员工的成本变高了,那么很多企业就会倾向于将简单的工作外包出去,减轻用人成本。了解了碳中和实现的过程,我们就大致清楚了在碳中和这件事上,企业分内的责任有哪些,在不同时期企业需要考虑哪些不同的问题。碳中和会如何改变商业格局和生活方式?如果全世界要在2050到2060年实现碳中和。那么未来的商业格局和我们的生活方式都会有很大的变化。这里和你分享五点主要的变化。第一,碳配额的交易会成为一种生意。前面讲到了,不同企业实现碳中和的难度相差巨大。一个律师事务所,如果每年拿出一些钱去种树,它可能轻易就能实现第三个阶段的碳中和。但是要让钢铁厂、 汽车 厂实现第三阶段的碳中和,几乎不可能。因此它们可能需要向一些有剩余碳配额的单位去购买。第二,很多企业会改变商业模式。前面讲了,达到同样的目的,不同方式产生的碳排放是不同的。过去调整业务的时候,可能会考虑成本、便利等等,但很少会在意碳排放。比如今天的手机或者IoT(物联网)设备,随便做点事情都要和云计算中心连通一次,这很方便,但从碳排放的角度来看可能就不划算了。实现IoT更有效的方式是在一个区域(比如一座写字楼)内放一台特殊的服务器,由它来处理绝大部分终端设备的请求。今天有人把这种服务模式称为边缘计算。类似地,过去云计算公司为了更好地控制业务,会把一个软件的大部分放在云端,用户的终端设备上只有一个软件外壳,做任何事情都要和远程服务器相连,这种方式也可能发生变化。过去,很多事情做了只是省一点电钱,并不值得做,但将来如果一个企业碳指标用完了就无法营业,或者必须要花高价去买碳配额,那企业做事可能就要换一个思路了。第三,要实现碳中和,需要巨大的资金投入,这也是巨大的机会。崔屹教授估计,全世界将来的先进能源产业的产值将达到十万亿美元,而目前还只有1.4万亿美元。所谓先进能源,除了清洁能源,也包括智能电网、核电、电动 汽车 和生物燃料等所有能够有助于降低二氧化碳排放的产业。比如储能产业,未来的产值至少就有一万亿。十万亿的市场有很大的机会,但是我们需要先有投入,然后才会有产出。第四,甚至 社会 生活的一些基本结构都可能发生改变。打个比方,假如每个家庭都开电动 汽车 ,白天家里的太阳能发电设备把车的电池充满,晚上家庭用电就依靠电动车电池里面的电。那这就相当于把储能需求分散到了每个家庭,电厂就不需要准备那么多储能设备了,这就会降低发电的成本。但前提条件是,你家的电动车要能往够往电网里输电,而且能够知道输入了多少电,你家又从电网里用掉了多少电。第五,我们的生活方式也会发生改变,甚至有可能需要支付碳税。也就是说,日常生活未必会更方便。我们可能需要付出更多的钱来获得和今天同等质量的生活水平,因为企业总会把达成碳中和的成本转嫁到消费者头上。比如畜牧业会造成大量碳排放,天然肉的价格可能会提高很多,人们是否能接受呢?低收入人群的生活会受到多大的影响,他们会不会生活不下去?这些都需要具体的评估和衡量。碳中和无疑会对未来世界的发展方向造成重大的影响。我注意到国内很多媒体在谈到碳中和问题时都比较兴奋。但很多问题大家不仅没有谈到,甚至没有想到。和崔屹教授谈了几次之后我发现,碳中和的难度其实远远超出了大家的想象。碳中和的发展也会是一个动态的过程,到了2030年,我们就大致能对减排的成效有一个准确的估计。各国也会根据结果不断调整策略,力争在不影响人们日常生活便利性的前提下实现碳中和的目标

新能源碳中和

碳中和,是指企业、团体或个人测算在一定时间内直接或间接产生的温室气体排放总量,通过植树造林、节能减排等形式,以抵消自身产生的二氧化碳排放量,实现二氧化碳“零排放”。国际上部分已经提出碳中和目标的国家:

乌拉圭:2030年 英 国:2050年

瑞 典:2045年 韩 国:2050年

新西兰:2050年 德 国:2050年

芬 兰:2035年 欧 盟:2050年

美国加州:2045年

我国为什么要提出碳达峰、碳中和目标?

实现碳中和是我国贯彻新发展理念,推动高质量发展的必然要求。我国对全世界宣布碳中和目标,除了响应《巴黎协定》约定,积极应对气候变化,彰显大国责任和担当外,在加速我国经济和能源转型方面具有高瞻远瞩的战略意义。

生猪养殖碳排放

行业主要上市公司:牧原股份(002714)、正邦科技(002157)、温氏股份(300498)、新希望(000876)等。

本文核心数据:生猪存栏规模和出栏规模、能繁母猪存栏规模、人均猪肉消费量、猪肉消费量及占肉类消费总量的比重、生猪养殖行业市场规模。

行业概况

1、定义

生猪是指种猪、商品猪、仔猪等的统称。生猪养殖是经过种猪繁育、仔猪育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉猪的过程。

从生猪养殖周期来看,新生母猪至生猪出栏一般要经历18个月的时间。母猪出生后一般育肥4个月成为后备母猪,后备母猪育肥4个月成为能繁母猪。而后,能繁母猪妊娠4个月生出仔猪,仔猪育肥6个月成为生猪后即可出栏。

2、产业链剖析

从生猪养殖产业链来看,上游主要由猪饲料与猪用兽药行业构成,生猪养殖行业处于产业链的中游位置,下游主要由牲畜屠宰行业与肉制品加工行业构成,最终产品流向终端消费市场。

中国猪饲料生产企业有新希望、海大集团等;猪用兽药生产企业有中牧股份、瑞普生物等;生猪养殖行业有牧原股份、正邦科技、温氏股份等,屠宰、肉制品加工企业有雨润食品、双汇发展、龙大食品等。

受猪价周期波动的影响,以牧原股份、温氏股份与新希望为代表的中游生猪养殖企业毛利率与净利率波动较大。位于上游的兽药行业平均毛利率与净利率分别在25%-65%与9%-25%之间,盈利能力整体高于上游的饲料行业。下游的屠宰行业受中游生猪养殖行业的影响较为明显,平均毛利率与净利率分别在7%-10%与-5%-5%之间,盈利能力整体低于下游的肉制品行业。

行业发展历程:行业处在高速发展期

1978年以前,猪肉生产不发达,猪肉供应不足。全国猪肉年产量较低,导致对市民的猪肉供应实行配额制度,以猪肉券作为分配凭证。那时,猪肉生产依赖于农村千家万户(小农、自给农业),以草、粗饲料和麸皮渣等一些废弃物为主要饲料。主要品种是约克夏犬、伯克夏犬和苏联白犬。

20世纪80年代改革开放后出现大规模工厂化猪肉生产。广东省部分猪肉生产企业开办中外合资企业,引进欧美成套设备和技术,开创工业猪肉生产体系。随着20世纪80年代后期城市食品基地和菜篮子工程的实施,许多城市建立了大规模的工厂化猪肉生产体系,猪肉生产部门发展迅速。1985年,中国第一个猪饲料标准发布,配合饲料、预混料和饲料添加剂在猪日粮中得到广泛应用。与此更多的瘦肉品种如丹麦长白、英国约克夏和美国杜洛克被进口。在此期间,大多数生产者每年贡献500头屠宰猪。政府补贴的廉价化肥可用于增加作物产量,取代猪粪和泥浆。缺乏运输和处理动物粪便的复杂商业技术也导致在作物生产中放弃使用粪便。相反,粪便和泥浆越来越多地被排放和填埋。养猪业的现代化和廉价化肥的供应促进了养猪生产与农作物生产之间的脱钩。

随着猪肉规模化生产的扩大,猪肉生产向集约化、现代化、标准化方向发展。现代育种技术,如分子工具在育种中的应用,以及代乳粉等专用饲料产品,已被广泛采用,以促进猪肉生产的发展。随着工厂化猪肉生产出现饲料资源浪费增加、传染病迅速传播、抗生素滥用、食品安全问题等一系列问题。特别是,忽视猪粪和泥浆造成的环境污染已成为对可持续养猪和作物生产系统的主要威胁。这也激发了对粪便处理和回收技术的重新探索。

行业政策背景:政策加持下迎来发展新机遇

随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高,肉类市场规模及覆盖消费者群体不断扩大。国家相继出台了多项政策,对生猪养殖行业的健康有序发展起到重要作用。具体政策如下:

行业发展现状

1、中国生猪生产形势逐步好转

我国作为拥有悠久养猪历史的农业大国,生猪生产是农业的重要组成部分。2015年至2018年生猪年出栏量在7亿头左右,受非洲猪瘟疫情、“猪周期”以及部分地区禁限养等因素叠加影响,2019年我国生猪存栏及出栏数量产生较大程度的下降,根据农业农村部数据显示,2019年生猪存栏31041万头、出栏54419万头,非洲猪瘟疫情发生后,国家发布促进生猪生产恢复一系列政策措施,生猪生产形势开始好转。2021年全国生猪存栏44922万头,同比增长10.51%;出栏67128万头,同比增长27.37%。2022年,截至上半年底,中国生猪存栏规模和出栏规模均为43057万头。

按照《生猪产能调控实施方案(暂行)》,全国能繁母猪存栏正常保有量为4100万头,能繁母猪存栏量处于正常保有量的95%—105%区间(含95%和105%两个临界值)为绿色区域,表示产能正常波动;能繁母猪存栏量处于正常保有量的90%—95%和105%—110%区间(含90%和110%两个临界值)为黄色区域,表示产能大幅波动(减少/增加);能繁母猪存栏量低于正常存栏量的90%或高于正常存栏量的110%为红色区域,表示产能过度波动(减少/增加)。

截至2021年底,全国能繁母猪存栏4329万头,是正常保有量的105.59%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的105%—110%区间,能繁母猪产能仍需去化。

2、中国生猪养殖规模化程度持续提高

2021年中国生猪养殖规模化程度持续提高,规模化养殖(母猪存栏>50头)的比重达到了74.9%。(以母猪存栏量为划分标准)。未来国家仍将发展标准化规模养殖作为推进现代生猪业的重要举措;同时规模化养殖企业积极探索具有竞争力的养殖模式,如以温氏为代表的“公司+农户”,以牧原为代表的“自繁自养工厂化养殖”。在政府和企业的双重引导下,中国生猪养殖规模化程度将进一步提高。

3、受“非洲猪瘟”影响,中国人均猪肉消费量波动下降

猪肉是我国消费占比最大的肉类,年需求量较为稳定。2017年之前,我国每年人均猪肉消费量约30千克/人。受2018年出现的非洲猪瘟影响,人均消费量有所扰动,2020年下降至22.72千克/人,2021年,中国人均猪肉消费量小幅上升,上升至23.68千克/人。

4、中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重波动变化

2014-2020年,中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重整体呈下降趋势。受2018年非洲猪瘟的影响,猪肉价格大幅上升,同时影响了消费者对猪肉质量的信任意识,2020年,中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重下降至39.94%。2021年,中国猪肉消费量及占肉类消费总量的比重呈现一定的上升趋势,上升至46.8%,较2020年上升了6.86个百分点。

5、中国生猪养殖行业的市场规模始终维持在1万亿元以上

作为第一大生猪生产国与消费国,我国生猪养殖行业市场规模庞大。在此,将生猪出栏量*出栏均重*生猪均价作为衡量行业市场规模的标准。生猪出栏量农业农村部公布的数据,生猪均价采用22省市生猪均价的年均价,出栏均重按照120kg/头计算。2016-2020年,虽受猪价波动与出栏数量变化等因素影响,我国生猪养殖行业的市场规模始终维持在1万亿元以上。2020年在猪价大幅上涨的背景下,我国生猪养殖行业的市场规模达到2.16万亿元。2021年,受到生猪价格下降的影响,我国生猪养殖行业市场规模下降至1.63万亿元。

行业竞争格局:牧原股份生猪出栏量遥遥领先

从生猪出栏量来看,2021年中国13家生猪养殖上市企业中,牧原股份生猪出栏量遥遥领先,达到4026.3万头,位于前五名还有正邦科技、温氏股份、新希望和大北农,生猪出栏量分别为1492.7万头、1321.7万头、980.0万头以及430.8万头。

从生猪出栏量增速角度看,牧原股份、大北农、傲农生物、巨星农牧、罗牛山同比增速均超过100%,同比增幅分别为122.3%、132.8%、141.1%、192.1%、156.2%。

行业发展前景及趋势预测

1、减少生猪养殖碳排放是行业发展重要趋势

为提升我国种业自主创新能力,有效防控非洲猪瘟疫情,种公猪站的建设在政府的推动下成为国家或区域性良种繁育体系完善的重点,将重点建立以种公猪站为纽带的种猪育种体系,完善种猪遗传资源的共享机制,推行种猪联合育种新模式,保障我国生猪产业高质量发展。非洲猪瘟病毒污染面广,临床毒株多样且复杂,非洲猪瘟仍会持续发生,首要任务是消除污染源和有效防控。在国家环保政策的压力下,减少生猪养殖碳排放,实施养分平衡管理,做好臭气控制成为未来行业发展的重要趋势。2、2027年中国生猪养殖行业市场规模有望达到2.2万亿元

2021年12月14日,农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》,《规划》指出,优化区域布局与产品结构,重点打造生猪、家禽两个万亿级产业,奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、饲草四个千亿级产业,着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系。落实生猪稳产保供省负总责和“菜篮子”市长负责制,确保猪肉自给率保持在95%左右,猪肉产能稳定在5500万吨左右。由此可见未来几年,我国国内生猪养殖出栏量将进一步提升,以提升国内猪肉供给,从而实现猪肉自给率的提升。前瞻综合考虑近年来中国生猪养殖行业发展态势以及猪周期对行业的影响,预计2022-2027年,中国生猪养殖行业市场规模将呈波动上升的发展态势,到2027年中国生猪养殖行业市场规模将达到2.22万亿元。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

生猪产业困境及应对之策

日前,由宁波三生生物科技股份有限公司主办的《听见未来·2022-2023中国猪业发展跨年演讲》线上直播会议圆满落幕。

新希望六和首席科学家闫之春博士,华南农业大学教授、国家生猪现代产业体系岗位专家张桂红教授,积牧网-新猪派主编李丹老师,宁波三生生物科技股份有限公司技术服务部总监柴伟东博士等业内专家围绕“2022年猪业关键词”“2023年生猪行业发展展望”“我国猪场疾病净化有效措施”等话题展开讨论和分享,专家们金句不断吸引近2万人在线观看,本篇带您回顾专家们的精彩观点。

Q1:回首2022,您所看到的养猪业正在发生的最大的变化是什么?或者说最触动您的是什么?

闫之春博士:2022年我所收藏到的最大的变化是行业正在从外部的急速扩张转变到内部的降本增效,企业更加收藏内部的成本管理。

其中很多企业有很好的做法,这些做法对整个行业有很长远的影响。

例如有很多猪企更新了繁殖猪群,这不单单是提升了繁殖猪群的效率,对后续断奶猪群的生长、疾病的防控和成本的管理都会带来更深远的影响。

闫之春博士

张桂红教授:22022年我最大的一个感受就是垂直养猪模式在中国的广泛应用和快速发展。

前两年中国猪业经历了大规模的扩张,新建了很多包括楼房猪场在内的新猪场,这一两年正是这些新建猪场开始投产运行的时候。

就拿楼房猪场来说,按照目前的大概数据已经建好(包括没有完全进群的)的产能有将近一亿头,这是一个非常庞大的规模。

而目前新建的楼房猪场很多都是由闫之春博士设计的,有些猪场采用“28天批”的这种饲养模式,全靠自己内部更新,一年可以出13批猪,养殖效率非常高。

猪场要想实现最佳的生产效益,其实“28天批”是一个很好的选择。

张桂红教授

李丹老师:2022年最触动我的是行业选择了相信。

相信技术,相信楼房猪场是可以的,不但可行,而且高效,里面融合了很多集成技术和人员的协同。

2022猪价的起伏波动巨大、饲料原材料的涨幅前所未有,这都非常考验养殖者,但是我们会发现行业人都在积极应对,有人在封控中积蓄力量,积极自救;有人在亏损中调转船头,坚定转型;有人在“价格内卷困境”中勇拓新路,逆势增长这些都值得尊敬,毕竟能穿越2022年的企业都是有竞争力的,这也代表着大国崛起的重要力量。

李丹老师

柴伟东博士:我常年在一线猪场走动,2022年我感受最深的是一线猪场都在把一些操作技术化、流程化。

例如说在猪场运营中,普通输精每个员工每小时可以为16头母猪配种,如果要培养一个合格的配种员,他需要有5000次以上的配种经验才可以达到,但是随着一些创新产品的出现,例如三生的自动输精管“快配舒”,便捷、稳定、高效可以把一个合格配种员的培训次数从5000次降到10次,并且以由传统配一头猪花费6分钟左右,缩短至1-2分钟左右,这就降低了对人员、对操作技术的依赖,在未来的生产过程当中,简单的工具、方法是猪场所追求的。

柴伟东博士

Q2:在养猪规模化、工业化的大背景下,2023年的生猪行业可能会有那些联动变化?

闫之春博士:最近十多年,2006年出现的高致病性蓝耳病和2018年出现的非洲猪瘟疫情,深刻地且永久地改变了养猪业者的生产模式和盈利模式。

以养猪行业盈利率变化、设施/模式/规模的进步、重大疫情的出现为主要标志,我国的现代养猪业大波浪式地不断向前发展,不断升级,逐步形成了具备现代化特征的、先进的养猪业。

其实我们早在2015年的时候就对行业的发展趋势做出过判断,当时是说未来5-10年中国猪业必然会出现3~5家具有全国影响的巨头,新式的全封闭、自动调控自动喂料的猪场会成为主流,现在来看,当时的判断都已经得到印证。

就2023年来看,行业快速集中会更加典型,在快速集中的形势之下,市场格局已经在重构,全国的龙头企业怎么样在价格、市场、技术方面给行业起到引领性作用,我们拭目以待。

Q3:养猪规模化的提升和工业化时代的到来是需要很多新技术新模式做支撑的,我们行业需要哪些技术来为养猪工业化时代到来做支撑?

闫之春博士:我认为最迫切的除了更新繁殖猪群之外,地方性流行的传染性疾病怎样能快速净化是大型猪企首当其冲需要解决的问题。

此外批次化生产技术的升级是大型猪企不用付出太多投入就可以获得较大收益。

一些领先的企业从原来的单元生产过度到周批次生产,又过度到现在的大批次,典型的就是28天批,对于解决国内猪群健康的几个关键问题例如病毒性腹泻、蓝耳病、伪狂犬的净化都有很大帮助。

28天批有可能成为下一代带有革命性的生产模式。

Q4:针对规模化趋势的到来,猪企、规模场、家庭农场等各个规模的猪场分别应该怎样应对?

张桂红教授:对于大猪企而言,除了更新繁殖群和做好疾病净化,对人才的培养、对高素质有学习能力人员的招聘是最重要的。

大型猪企需要有人能对当前最新最先进的养殖理念、养猪技术能很好的吸收并落地执行,这样才能让猪场提升效率减少损失。

家庭农场方面对人的要求也很高,但是这里对人的要求更多的体现在责任心方面,要求做事扎实、细心,这也可以保证猪场的效率。

李丹老师:大型猪企应该制定一些标准化的流程以及往智能化方向发展,尽量在一线的生产中减少人为因素的影响,把不可控变成可控。

针对规模猪场最主要的是控制现金流,提高生产成绩。

这就需要借助一些技术,比如用批次化的生产方式来分摊每一批猪每一个月的风险。

2023年,家庭农场会迎来前所未有的发展机会。

目前所有头部企业的扩张主要集中在种猪场及母猪场。

但是他们配套育肥设施是严重不足的。

这就需要借助家庭农场来做好育肥这一个板块,也给家庭农场提供了与大猪企合作的机会。

对于家庭农场来说,与理念一致者同行,这是回避风险最好、最稳健的一种方式。

闫之春博士:家庭农场如果独立运行,自己有母猪、有仔猪、自己育肥。

这样的家庭农场,他的种猪繁育效率、育肥的关键技术以及饲料加工的成本等,都是没有办法和大型规模猪场相比是,尤其是在市场行情在成本线附近的时候。

所以家庭农场与大企业合作,比如参股,利润共享,等方式,让家庭农场专门负责育肥这样可以走得更远。

Q5:猪场到底该从那几个方面着手去提升自身的效率或竞争力?

张桂红教授:对所有的猪场而言,疾病防控一定是提升竞争力的一个关键。

尤其是像非洲猪瘟这类疾病一旦感染,就是生与死的问题。

如果感染蓝耳这一类的疾病,即便不会关乎生与死,但是感染一次对于普普通通的猪场来说,至少也会造成几十万上百万的损失,猪场的利益都被疾病偷走了。

闫之春博士:新的猪场、猪群、建立起来之后面临很多的问题。

就这两年的情况来看,大型的设施设备建立起来以后,怎样良好的运行?在猪舍内环境的控制上,在转运的效率上,如何能够达到设计的目标?这是很多猪场面临的问题。

除了疾病以外,猪在后续培育阶段遇到的各种问题都得依靠猪群建立的时候来解决。

猪场运行起来以后,对于母猪的规划以及种群的来源,需要考虑的要更加长远。

这就非常考验区域经理、场长的管理能力和实施能力。

在这些细化的层面有很多的工作要做。

李丹老师:对核心种群的换代以及优化是非常重要的。

如果是种猪场,可以制定系列的净化措施,例如控制疫病,提升种猪群的健康度来获得市场的溢价权。

如果是自繁自养场,一定要考虑产能的利用率以及猪舍周转率这个问题,利用批次化管理把产能利用率提升至70%以上,这样就可以规划每个月的出猪数量,保证每个月都有猪出栏,避免高价时无猪可卖,低价时猪有太多的尴尬。

Q6:2023年的生猪行情会有怎样演变的规律?或者有哪些因素会影响行情变化?

张桂红教授:猪价行情变化的规律主要还是看供需情况。

首先要看能繁母猪的存栏情况,母猪存栏太多猪价肯定不会太好。

再一个就是看消费端,从目前我了解的情况来看,2022年全年消费最景气的时候都没有达到新冠疫情之前的时候80%的状态,生猪市场是较为严重的供过于求。

明年的行情应该不会特别乐观,但也不至于特别悲观,最关键的还是企业要控制好成本,才有能力应对低迷的行情。

闫之春博士:不确定因素太多了。

从各种渠道的数据来看,母猪基本上是稳中有增,但是增的量也不是特别多。

消费市场来看,我国距离正常的市场需求还有不小差距,所以行情的变化主要还是看供需。

李丹:整体来看2023年猪业黑天鹅事件会减少,随着新冠政策的明朗和放开,消费会逐渐回温,猪价起伏会降低,不确定性也会减少一些,外部环境会稳定一些,供求的关系不太容易被外界的环境所打破。

张桂红教授和李丹老师、柴伟东博士还分别就《我国猪场疾病净化的新趋势与几种有效手段》和《2022年养猪行业关键词解析》《批次化生产在疾病防控中的优势》话题做了专题分享!

张桂红教授在《我国猪场疾病净化的新趋势与几种有效手段》的课堂分享中提到猪群疾病是偷走猪场效益的最大凶手,在成本竞争压力巨大的当下,疾病净化成为猪场的必要选择,也是国家政策的目标导向,也与企业利益、社会需求息息相关。

其中对于种猪场和母猪场的繁殖群来讲,非洲猪瘟、猪瘟、伪狂犬、蓝耳病、流行性腹泻等疾病应该做到“能净则净”,减少疾病对猪场的影响。

张桂红教授强调国家生猪核心育种场要求开展重大或重要疫病(非洲猪瘟、口蹄疫、猪瘟、猪伪狂犬病和猪繁殖与呼吸综合征)的监测与净化工作,保持种群高度健康。

至2025年末,全部建成省级以上非洲猪瘟或国家生猪核心育种场规定的动物疫病净化创建场或示范场,未完成的取消资格。

此外张桂红教授还为线上观众科普了各类垂直传播性疾病净化评估标准,同时分享了种猪场疾病净化策略。

李丹老师在《2022年养猪行业关键词解析》的课件分享中指出我国生猪养殖业已经进入到了规模化时代,在这样的时代特征下涌现出很多新技术,也对猪企提出更高的要求,在这种背景下李丹老师分享了“极限降本”“楼房猪场”两个关键词!

关键词一:极限降本。

李丹老师指出,非瘟后猪价处于异常波动不稳定状态,极限降本是熨平猪周期的有效手段。

纵观牧原、温氏等大型猪企正过智能化、饲料配方优化等方式千方百计降低成本,这也是猪企竞争的根本。

关键词二:楼房猪场。

截止2022年底,全国新建生猪产能项目共计257个项目,合计1.3亿头生猪产能。

其中楼房猪舍项目64个,涉及产能2332万头生猪产能,占18%,楼房猪场内是技术的快速集成,是用工业化的思维与管理在进行养猪,也是我国养猪业从农业向工业跨越的体现。

柴伟东博士在《批次化生产在疾病防控中的优势》的课件分享中用猪场的实践数据分析得出在蓝耳病的防控方面,批次化生产降低了各个生产阶段蓝耳病的检出率,并且更加有利于蓝耳的阳性稳定状态的建立与维持。

对于流行性腹泻,批次化生产通过优化生物安全和猪群流动管理来避免新病毒的引入预防感染,也可以有效降低接触病毒的机会。

从实施批次化生产前后的变化来看,猪群转为批次化生产之后8个月PSY、断奶头数等都有明显的增加,会让母猪场更稳定,缩短肉猪上市时间。

总得来看,批次化生产模式在疾病控制、稳定生产体系等方面都有较好的表现。

结语

规模化迅速提升这是最近两年以及未来几年内我国生猪养殖业会发生的最大变局之一,在养猪规模化、工业化的大背景下,猪业巨头走向寡头,行业布局发生巨变,同时行业的新技术、新模式不断推陈出新,养猪业正在经历一场质的变革。

面对这一变化,提质增效,千方百计增加自身竞争力是养猪人必须面对的问题。

猪企、规模猪场、家庭农场到底会如何在大浪淘沙中生存下来,我们拭目以待。

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